-
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. -
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. -
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. -
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. -
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt. -
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. -
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
hướng dẫn cho người mới chơi
-
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh. -
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. -
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp. -
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
-
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
-
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ. -
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. -
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
-
Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ. -
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. -
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng. -
Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế.
hướng dẫn cho người mới chơi
-
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín. -
Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây. -
Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này. -
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ. -
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
-
Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt. -
Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung. -
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. -
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
-
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn. -
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. -
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
hướng dẫn cho người mới chơi
-
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức. -
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. -
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. -
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất. -
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
-
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. -
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. -
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. -
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. -
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. -
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. -
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
hướng dẫn cho người mới chơi
-
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp. -
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.